Dahsyatnya brokoli untuk kesehatan!

Hari gini siapa yang tidak kenal brokoli? Si hijau yang satu ini memiliki
bentuk yang khas sehingga mudah dikenali ditambah rasanya yang enak.
Selain rasanya yang enak, brokoli merupakan salah satu sayuran yang
paling menyehatkan di dunia. Yuk cari tahu kandungan kesehatan di dalam
nya!

Fitonutrien
Brokoli mengandung fitonutrien yang bisa melawan kanker. Konsumsi
brokoli berkaitan dengan rendahnya risiko kanker payudara, ovarium,
paru-paru, usus besar dan kandung kemih.

Folat
Brokoli mengandung folat. Folat sendiri baik untuk ibu hamil dan janin

Tinggi kalsium dan Vitamin C
Brokoli tidak hanya merupakan sumber kalsium yang baik, tapi juga
tinggi vitamin C. Kombinasi vitamin dan mineral ini efektif membantu
tubuh untuk menyerap kalsium. Brokoli adalah pilihan makanan untuk
mereka yang peduli dengan kesehatan tulang.

Vitamin K
Vitamin K berfungsi untuk menguatkan tulang dan membantu pembe-
kuan darah. Masih malas mengonsumsi brokoli?

Serat
Brokoli merupakan sumber yang baik untuk serat larut dan serat tidak
larut. Kedua serat ini sangat dibutuhkan untuk kesehatan terutama pen-
cernaan.

Sayuran ini sangat mudah ditemui di pasar tradisional sampai pasar mo-
dern. Harganya juga beragam, semakin besar ukuran brokoli tentu harga-
nya juga makin mahal.

Cara pengolahan:

Cuci brokoli dan potong sesuai selera. Tapi hati-hati, terkadang ada ulat yang

 tersembunyi di dalamnya. Untuk menghilangkannya, rendam brokoli dengan 

air garam lalu bilas.Untuk mendapatkan brokoli dengan nutrisi tinggi, dapat 

dimasak dengan cara dikukus, ditumis, direbus dengan uap ringan.Memasak 

dengan microwave hanya akan menghilangkan nutrisi penting brokoli.

Nah, banyak banget kan khasiat brokoli untuk tubuh? Jadikan brokoli seba-
gai menu harian anda ya!