Selada air, sayuran pengontrol kolesterol

Satu lagi sayuran berdaun hijau yang hidup di air namun memiliki
kandungan nutrisi tak kalah banyak dari sayuran lain yang tumbuh
di darat. Adalah selada air yang masih bersaudara dengan sawi,
brokoli, lobak, dan kembang kol. Simak kandungan nutrisi dan info
masi lain tentang selada air selengkapnya seperti yang dilansir dari
Nutrition and You berikut ini.

Bentuk
Selada air memiliki daun kecil dan lonjong dengan warna hijau tajam.
Sementara bunga selada air berwarna putih dan berbentuk kecil.
Selain daun sayuran, biji selada air yang masak juga bisa dimakan.

Nutrisi
Selada air memiliki kadar lemak yang cukup rendah, sama seperti
jenis sayur kebanyakan. Karena mengandung antioksidan tinggi,
selada air juga biasanya dianjurkan untuk dikonsumsi demi mengontrol
kolesterol dan berat badan.

1. Daun dan batang selada air mengandung gluconasturtiin, senyawa

     yang memberi rasa khas pada sayuran tersebut. Senyawa tersebut

     berperan sebagai agen pelawan kanker.
2. Selada air segar mengandung vitamin C yang cukup tinggi. 

    Fungsinya adalah melawan radikal bebas, menyehatkan jaringan,

    mencegah kekurangan zat besi, dan meningkatkan sistem imun.
3. Mirip seperti sawi, selada air juga kaya akan vitamin K yang men

    dukung kesehatan tulang.
4. Nutrisi berikutnya pada selada air adalah vitamin A, flavonoid,

    beta-carotene, lutein, dan zeaxanthin, dan vitamin B kompleks.
5. Sementara mineral dalam selada air di antaranya termasuk tembaga,

    kalsium, kalium, magnesium, mangan, dan fosfor.

Tips membersihkan dan memasa
Selada air tumbuh sepanjang musim sehingga tidak cukup sulit untuk
diperoleh. Karena sayuran ini tumbuh di air, selada air perlu dicuci
sampai bersih sebelum dimasak. Caranya adalah dengan merendam
selada air dalam air garam selama setidaknya 30 menit sebelum diolah.

Selada air bisa dinikmati dalam bentuk segar sebagai salad atau bahan
smoothie. Selada air juga lezat ketika diolah menjadi salad atau sekadar
direbus dan dinikmati bersama sambal.

10 Makanan yang meringankan nyeri sendi

Penderita rematik bisa meringankan rasa sakit pada sendi dengan mengonsumsi beberapa jenis makanan. Makanan bisa menjadi sumber penyakit dan obat bagi penyakit Anda, bila Anda tahu cara menggunakannya. Anda sedang mencoba untuk meringankan rasa sakit karena rematik? Berikut adalah sebelas makanan yang baik untuk meringankan sakit rematik, seperti dilansir Boldsky.

1. Jahe 
Jahe dianggap baik untuk meringankan rasa sakit karena radang sendi. Jahe mengandung fitonutrien yang memiliki efek kuat terhadap kesehatan tubuh kita. Jahe memiliki efek anti-inflamasi yang baik untuk meringankan rasa sakit karena radang sendi. 

2. Nanas 
Buah ini kaya akan bromelain, yang merupakan enzim yang dapat protein. Buah tropis ini baik dalam menurunkan peradangan dan membantu mengurangi nyeri karena osteoarthritis. Cara terbaik adalah untuk mengonsumsi nanas adalah antara waktu makan. Hal ini dikarenakan enzim akan digunakan untuk mencerna makanan Anda.

3. Jeruk 
Buah jeruk memiliki kandungan radikal bebas yang berperan dalam meringankan rasa sakit karena radang sendi. 

4. Minyak zaitun 
Minyak zaitun baik untuk kesehatan. Ini mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat dan mengandung senyawa yang disebut oleocanthal. Senyawa ini mencegah peradangan yang berhubungan dengan arthritis.

5. Apel 
Apel membantu meringankan rasa sakit karena radang sendi. Buah ini mengandung boron, yang merupakan mineral yang muncul untuk mengurangi risiko osteoarthritis. 

6. Cabai
Cabai mengandung capsaicin. Senyawa ini dapat membantu menghasilkan panas dalam tubuh. Dengan demikian, panas yang dihasilkan dapat membantu menghambat rasa nyeri dengan mendorong sel-sel saraf tertentu.

7. Bawang putih 
Bawang putih adalah salah satu ramuan tradisional yang membantu meringankan rasa sakit karena radang sendi. Bawang putih mengandung belerang yang telah dikenal selama bertahun-tahun dapat membantu meredakan nyeri dan gejala arthritis.

8. Ikan 
Cara terbaik untuk menyembuhkan nyeri arthritis adalah dengan makan ikan. 

9. Mangga
Mangga dapat meringankan rasa sakit karena radang sendi. Mangga dikemas dengan antioksidan yang kuat dan vitamin C. 

10. Anggur 
Salah satu buah terbaik untuk meringankan rasa sakit karena arthritis adalah anggur. Anggur mengandung banyak protein yang dapat membantu mengurangi peradangan pada sendi.

11. Pepaya 
Buah ini merupakan obat tradisional untuk menyembuhkan dan meringankan rasa sakit karena radang sendi. Pepaya mengandung antioksidan dan vitamin C yang baik untuk keluhan arthritis di kaki.

Inilah sebelas makanan yang dapat meringankan rasa nyeri di sendi karena rematik. Anda bisa mencobanya di rumah!